Droplet dynamics

Mounir Aytouna deed met behulp van een snelle camera onderzoek naar de dynamica van druppels van complexe vloeistoffen, in het bijzonder verschillende Newtonse vloeistoffen (water, oplossingen van oppervlakte-actieve stoffen, glycerol en siliconenolie) en niet-Newtonse vloeistoffen (polymeeroplossingen, emulsies). De experimenten die Aytouna uitvoerde, hebben betrekking op de dynamiek van de druppelvorming en de impact van waterige druppels op hydrofobe oppervlakken. Hij keek onder andere naar de druppelvorming van een visco-plastisch materiaal (emulsie) en naar de druppelvorming van een ‘shear thinning’ materiaal (Xanthaanoplossingen). Aytouna laat zien dat noch de elasticiteit noch de shear thinning de dynamiek verandert: de niet-Newtoniaanse vloeistoffen zijn moeilijk te onderscheiden van hun Newtoniaanse tegenhangers.